百香果的形状和鸡蛋差不多，所以又叫鸡蛋果，切开以后里面的果肉是黄澄澄的，包裹着一粒粒黑色的“小眼睛”，吃起来酸中带点儿甜，有种特殊的香味。
嘴急马上吃的
选表皮有些皱巴巴或者干巴的。百香果壳比较软，稍微有点小磕碰是正常的。
想拿回去囤货的
选果实饱满、圆润的，果皮光溜溜的，这种吃起来很酸爽，但是耐放。等放皱巴了，酸劲儿也能褪一些，会比较甜。
说这么多，就是为了吃啊！
吃法一：即食
百香果用刀切开，用勺舀出果肉，直接进嘴开嚼吧。
吃法二：百香果酱
1.取出百香果肉，加入约百香果一半量的白糖搅拌均匀，放入冰箱静置3小时。
2.倒入锅中熬煮，大火烧开后转小火。
3.不停搅拌，熬到果酱呈粘稠透亮的状态就好了。
吃法三：百香果茶
1.将果子一分为二，放入杯子。
2.放入冰糖，用沸水泡6分钟。
吃法四：百香果多多
一个百香果，一瓶养乐多混合就可以啦。
吃法五：百香果蜂蜜柠檬茶
1.百香果果肉放入杯中，用60度温水冲泡。
2.加入蜂蜜、柠檬搅匀就能喝啦。
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